Ciudad Juárez, Chih.— El chef juarense Hugo Medrano obtuvo el reconocimiento como Mejor Pizzero de México en el Campeonato Mundial de la Pizza, realizado en Capaccio, Italia, uno de los eventos gastronómicos más importantes de la especialidad.
Medrano, representante de la pizzería Ristorante Italiano Abelini, destacó entre competidores de diversos países gracias al sabor, la técnica y la calidad de los ingredientes utilizados en su propuesta culinaria. Su pizza fue evaluada por un panel de más de 25 jueces internacionales, quienes determinaron que su preparación era la mejor dentro de la categoría mexicana.
Este logro coloca nuevamente a Ciudad Juárez en el mapa gastronómico nacional e internacional, al demostrar el talento y la dedicación de los chefs locales.
Hugo Medrano expresó que el premio representa un orgullo para la ciudad y para México, y reafirma su compromiso de seguir innovando dentro de la cocina italiana y la preparación de pizza artesanal.
Por Redaccion 13 de noviembre de 2025
