Según la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), el estado continúa siendo referente en la producción de manzana, alfalfa, algodón, avena, cebolla y nuez.
A pesar de que la superficie sembrada ha disminuido, pasando de 1,101 mil hectáreas en 2015 a 985,683 mil hectáreas en 2021, la superficie cosechada en el estado ha experimentado un incremento significativo. En el año 2021, se cosecharon 960,242 hectáreas, lo que representa un aumento del 24 por ciento en comparación con el año anterior, cuando solo se cosecharon 732 mil hectáreas. Casi se alcanzó la superficie cosechada en 2019, que fue de 997 mil hectáreas.
El municipio de Cuauhtémoc lidera la superficie cosechada, seguido de las regiones de Nuevo Casas Grandes, Delicias, Chihuahua, Juárez y Parral. En cuanto a la producción de alfalfa, el municipio de Delicias destaca como el principal productor, seguido de Meoqui y Ahumada.
A pesar de la importancia de la producción de alfalfa, se ha observado una disminución del 1.1% en la cotización del cultivo en la entidad en comparación con el año anterior. Sin embargo, Chihuahua sigue siendo responsable del 24 por ciento del valor nacional de la producción de este forraje.
En cuanto a la avena, el municipio de Ahumada lidera la superficie cosechada, seguido de Buenaventura, Janos y Ascensión. En el 2021, el valor de producción de avena forrajera en Chihuahua aumentó un 85.6% en comparación con el año anterior, lo que representa 696 millones de pesos adicionales. El estado contribuyó con el 24.2% al valor de producción nacional de este forraje.
En el caso de la cebolla, el municipio de Janos se destaca como el mayor productor, y la superficie cosechada se ha mantenido estable en 6 mil hectáreas en los últimos cuatro años. Chihuahua aporta el 20.4% de la cosecha nacional de cebolla, aunque Baja California obtiene mayores ingresos por la venta del cultivo.
En cuanto a la producción de manzana, los municipios de Cuauhtémoc, Guerrero, Namiquipa, Bachíniva y Cusihuiriachi son los principales productores. Aunque en 2021 se registró una contracción en el volumen obtenido en comparación con el año anterior, derivado de menos siembras y rendimientos, Chihuahua ha experimentado un crecimiento promedio anual de producción del 6% en los últimos diez años.
En los últimos años, la producción y el consumo de nueces en el estado de han experimentado un notable crecimiento, según informes recientes, se estima que el consumo anual se sitúa al rededor de los 7 kilogramos.
Desde el año 2018, la superficie dedicada a la cosecha de nueces ha mostrado un incremento constante. Pasó de 26,000 hectáreas a 29,000 en 2019, y para el año siguiente se elevó hasta las 32,000 hectáreas, cifra que se mantiene en la actualidad.
Destacando como uno de los principales contribuyentes a la producción estatal, el municipio de Cuauhtémoc aporta un significativo 32.11% del total. Jiménez registra una superficie cosechada de 9,871 hectáreas, lo que representa un 17.26% de la producción estatal, equivalente a 11,192 toneladas.
En tercer lugar se encuentra el municipio de Camargo con 6,043 hectáreas, seguido por Buenaventura con 5,485 hectáreas, Saucillo con 4,249 hectáreas, Aldama con 4,245 hectáreas y Chihuahua con 4,035 hectáreas.
El crecimiento de la superficie destinada a la cosecha de nueces ha sido constante desde 2012, cuando se contabilizaban 39,000 hectáreas. Para 2018, esta cifra se incrementó a 57,000 hectáreas, y en 2021 alcanzó las 67,442 hectáreas, con una producción de 77,826 toneladas que se traducen en 7,726,091 millones de pesos.
La Secretaría de Desarrollo Rural ha anunciado que en el mes de julio se llevará a cabo un corte parcial de la producción agrícola del 2022, lo cual permitirá evaluar y monitorear el desempeño del sector y proyectar las tendencias de crecimiento para los próximos años.
El auge en la producción y consumo de nueces en Chihuahua representa una gran oportunidad para el desarrollo económico y agrícola de la región, consolidándola como un referente en la industria de las nueces a nivel nacional e internacional.
