Ciudad Juárez.– En el marco del 52 aniversario de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ), el reconocido ingeniero en bioquímica y divulgador científico Rafael Carbajal ofrecerá la conferencia “Foodturama”, una charla que abordará los cambios en los hábitos alimenticios y el impacto de la Inteligencia Artificial en la forma en que se produce y consume la comida.
Carbajal, quien cuenta con más de 10 millones de seguidores en redes sociales, se ha hecho popular por sus videos en los que analiza alimentos y productos de consumo, explicando con base científica si son buenos o no para la salud.
El evento se llevará a cabo el próximo martes 21 de octubre, a las 11:00 de la mañana, en las instalaciones del Gimnasio Universitario de la UACJ. La entrada será gratuita y abierta al público en general.
La universidad destacó que esta conferencia busca acercar la ciencia y la tecnología a la comunidad, al tiempo que celebra más de cinco décadas de historia académica.
Por Redaccion 8 de octubre de 2025
